L’Azienda Agricola Bianchi a conduzione famigliare è stata fondata nel 1998 da Marcy ed Alberto Bianchi ad Arogno.
In azienda collaborano attivamente anche i loro due figli Martino (viticoltore diplomato) e Gabriele (ingegnere enologo).
Tutte le loro uve sono coltivate e vinificate al 100% da loro stessi, nel modo più rispettoso possibile, seguendo il principio biologico.
VITIGNO: Cabernet Sauvignon
GRADAZIONE: 12.5
FORMATO: 75 CL
ANNATA: 2017
RICONOSCIMENTI: Svizzera Italiana IGT e BIO SUISSE
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 17° C
ABBINAMENTI
Secondi piatti di carne alla griglia/secondi piatti di carne brasate.
ALLA VISTA: Vino dal colore rosso granato.
ALL'OLFATTO: Aromatico è ricco e variegato con le molteplici sfumature di frutta rossa matura, sottobosco e terriccio.
AL GUSTO: Il ventaglio gustativo corrisponde all’olfatto, dove acidità e sapidità hanno un perfetto legame con i tannini e la struttura del vino. Vino armonico ed elegante.