Il  CILIEGIOLO PORTOFINO DOC prodotto dalla Bisson Società Agricola è un vino rosato dal colore rosso acceso e luminoso.

È di notevole sapidità, beverino e secco, prodotto con uve ciliegiolo al 100% nella Tenute di Trigoso a Sestri Levante.

Il suo nome è legato al suo aroma primario, la ciliegia.

Descrizione

I Vini Bisson nascono all’inizio del 1978 per volontà di Pierluigi Lugano, sommelier e maestro d’arte, il creatore dello spumante sommerso l’ABISSI, l’unico vero ed inimitabile Spumante Metodo Classico che viene dal mare.

Sempre molto impegnato nella valorizzazione delle uve della Riviera Ligure del Levante produce vini bianchi e rossi di notevole qualità.

Nelle tenute di Trigoso (Sestri Levante) e Campegli (Castiglione Chiavarese) e nei terrazzamenti a strapiombo sul mare, in Riomaggiore, vengono coltivati i tipici vitigni del Levante Ligure come il Vermentino, Bianchetta e Cliegiolo.

La coltivazione a “rigorosa limitazione di Fitofarmaci” è garanzia di qualità e genuinità.

Caratteristiche del vino

VITIGNO: Ciliegiolo

GRADAZIONE: 12.0

FORMATO: 75 CL

ANNATA: 2019

RICONOSCIMENTI: Portofino DOC

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 12° C

ABBINAMENTI

Un vino ligure si accompagna sempre perfettamente con piatti a base di pesce, ottimo anche con carni bianche e verdure.

Caratteristiche organolettiche

ALLA VISTA: Un colore inconfondibile uno splendido rosso porpora luminoso.

ALL'OLFATTO: Il suo aroma principale è la ciliegia con sentori di mora, frutti di bosco e lampone.

AL GUSTO: Un vino beverino e piacevole, secco e di notevole sapidità.